味見：クロコガネ

クロコガネ　Holotrichia kiotonensis
夜の畑にうろうろしていました。けっこう多く捕獲できるので
食べごたえのある量がとれます。

いつもはコガネムシは揚げが定番なのですが、
今回はあえて茹でていただきます。
若干の土臭さとこうばしさ、内部はほぼ空洞。
クチクラはカタイ。口にのこってしまう。
コガネムシは揚げに限りますね。