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活動経歴・業績

NPO法人食用昆虫科学研究会の理事長として、
個人事業主、蟲ソムリエとしての活動履歴をまとめたものです。

日付
エフォート
分類
内容
公開URL
2020/08/03平凡社-記事・写真提供昆虫のとんでもない世界 虫愛づる表現者たち 昆虫農家https://amzn.to/3c9MExj
2020/09/08バグズクッキング出演動画【昆虫食会議|第1回】おそらく世界一?虫を試食した男 佐伯真二郎と話す昆虫食の未来https://www.youtube.com/watch?v=Kyr3OtVlLYI
2020/12/03日本ASEANセンター出演動画授業動画「世界が追いかけ始めた東南アジアの昆虫食」https://www.youtube.com/watch?v=5oX0Cd8rLrE
2020/11/27虫グルメフェス出演イベント・動画セッション4 バグズクッキング 番外特別セッション 「昆虫食開発の裏側」https://www.youtube.com/watch?v=68N5v0eK_Tc
2019/05/23バイリンガルニュース出演音声メディア363. 特別編 Saekihttps://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iaWxpbmd1YWxuZXdzLmxpYnN5bi5jb20vcnNz/episode/OGNmZDg3YWM1N2JmNDU4ZTk3YjQ4OTg0MDNhY2MwYTY
2021/01/28TRANSIT編集部出演音声メディア<TRANSIT VOICE 旅するポッドキャスト>
第四回のテーマ「昆虫食のハナシ」
https://www.transit.ne.jp/contents/info/2021/01/transit-voice-3.php
2017/03/01東海大学出版部-取材対応望星 2017年3月号 人類は虫を食べて生きてきたのだhttps://amzn.to/2QyKwap
2021/02/14日本農業新聞16000字記事執筆世界の昆虫食の今 隔週連載全4回紙版のみ
2019/02/09ディスカバリーチャンネル記事執筆蟲ソムリエの自由時間(オフタイム)全3回https://www.discoverychannel.jp/0000049509/
2018/11/01講談社-監修蟲籠奇譚(2) 13話https://amzn.to/36WehYH
2019/03/26PHP研究所-コラム執筆・協力新世紀 食糧記 ムシグルメン マイマイの人類虫食計画https://amzn.to/2GFLhd9
2020/10/09東京農工大学270分非常勤講師未来のために今、昆虫食にできること。昆虫食概論-
2020/09/27代官山蔦屋書店90分トークイベント佐伯真二郎『おいしい昆虫記』(ナツメ社)刊行記念 佐伯真二郎×AI HASEGAWA トークイベントhttps://store.tsite.jp/daikanyama/event/humanities/16085-1655050923.html
2020/09/14タツミムック-コラム執筆・監修スーパーフード! 昆虫食最強ナビhttps://amzn.to/3jRDzLc
2020/09/12ナツメ社120000字一般書おいしい昆虫記https://amzn.to/34REC7L
2020/05/31文春オンライン3000字エッセイ昆虫の専門家が「すごい!」と興奮する、あつ森「花の交配」3つのナゾhttps://bunshun.jp/articles/-/38145
2020/04/20文研出版-協力ホントに食べる?世界をすくう虫のすべてhttps://amzn.to/3lD9r6U
2015/08/07カンゼン-協力/監修びっくり! たのしい! おいしい! 昆虫食のせかい むしくいノートhttps://amzn.to/2H1krM3
2014/08/24SB Creative-協力 写真提供 イモムシのふしぎ 森昭彦https://amzn.to/3rd46Wf
2021/03/17ダーウィンルーム出演オンラインイベント第16回 料理の人類学入門『“ おいしい昆虫学 ” 〜ラオスの昆虫食を昆虫学でアップデートする。国際協力かそれとも余計なお世話か?〜』
https://fb.me/e/4bB5UDPuk
2021/01/13日本アセアンセンター出演オンラインセミナーASEAN最新事情ウェビナー「東南アジアからみる昆虫食事情:サスティナブルな食糧の今後https://www.asean.or.jp/ja/invest-info/eventreport-2020-25/
2021/3/5超異分野学会ポスター発表学会発表栄養改善を目指した ラオス農村部における ヤシオオオサゾウムシ飼育の 普及技術開発 https://hic.lne.st/conference/hic2021/
2019/06/13リバネス採択助成金第42回リバネス研究費日本ハム賞 採択https://hic.lne.st/2020/02/9th-hic-grantaward2020/
2020/11/1グローバルヘルス合同大会オンライン発表学会発表ラオス農村部の栄養改善を目指した
ヤシオオオサゾウムシ養殖普及の提案
https://www.gh2020.jp/outline.php
2021/02/23NHK出演解説「未来王2030」 昆虫食解説https://www.youtube.com/watch?v=1PA4nC8f_ss
2020/06/21SUUMO取材対応インタビュー記事虫を食べることが一般的なラオスで、栄養状態改善のために昆虫養殖を指導する専門家に聞く昆虫食の未来【いろんな街で捕まえて食べる】
https://suumo.jp/town/entry/laos-tamaoki/
2020/12/15神奈川県立厚木東高等学校60分講演「昆虫食に未来はあるか?」 を決めるのはダレ?https://isaph.jp/archives/4661
2021/1/15山梨県立大学ランチセミナー50分オンラインセミナー国際保健とラオスと昆虫食-
2021/02/24西松建設社外講師セミナー60分講演ラオスの昆虫食の現場から、世界の未来の食を考えるhttps://pjsez.com/wp-content/uploads/2021/02/30d22772277a1cae6ea8a7ffff2f31b5.pdf
2020/06/21「害蟲展」~悪モノにされたいきものたち~入賞写真展示写真パネル 「誰がこの虫を害虫にしたか?」出品https://egox.jp/2020/06/21/pest-2/
2017/10/14アトリエキプリス「昆虫食展〜むしとわたしのおいしい関係〜」企画・出品企画展示バッタ仮面出品 昆虫料理標本出店 展示企画 レセプション運営https://twitter.com/Atelier_cypris/status/919174085032026112?s=20
2016/9/3関西虫食いフェスティバル201630分講演養殖昆虫食のおいしい未来https://www.facebook.com/events/648340255320483/
2013/11/23東京虫食いフェスティバル番外編20分講演蟲ソムリエへの道 コーナー「アラサー部屋昆」https://insectcuisine.jp/?p=1407

講演、取材、執筆依頼はこちら、NPO法人食用昆虫科学研究会まで。