味見；バッタ近縁種３種　食べ比べ

秋になり、バッタのシーズンになりました。
年１化のショウリョウバッタ、
年２化のトノサマバッタを始め
様々なバッタが繁殖と越冬の準備を始めています。
ということで
今回は　野外でも見間違いやすい３種
トノサマバッタ　Locusta migratoria

クルマバッタ　　Gastrimargus marmoratus

クルマバッタモドキ　Oedaleus infernalis


以上　３種を食べ比べます。
以前食べたショウリョウバッタは　枯れ草の香りが強く、味の良さでいうとトノサマバッタに軍配が上がっていましたが、
今回はどうでしょうか
クルマバッタ
トノサマバッタにきわめて近い味。
香ばしさはやや少なく、穏やかな甘味があり、たべやすい。
クルマバッタモドキ
粒感が強い。うまみとトウモロコシ系のコクがあり、
さわやかな若草の味。香りも少ない。これはメスなので、性成熟した卵の味の可能性アリ。オス同士、メス同士で比較したい所。
いずれも美味しかったです。
これから１０月はバッタが卵を抱え、
より美味しくなる時期です。
トノサマバッタ系３種、いずれも美味しいのでオススメです。
飛翔力が高いので、頑張ってもお腹いっぱいはとれませんが、
イナゴよりも美味しいとおもいます。ぜひお試しください。